5 recettes faciles pour retrouver sa vitalité après une naissance

Devenir parent est une aventure extraordinaire, mais elle peut également être éprouvante physiquement et mentalement. Entre nuits courtes, sollicitations constantes et nouveaux défis, il est facile de se sentir dépassé et fatigué. Pourtant, il est tout à fait possible de retrouver ou de conserver sa vitalité grâce à une alimentation adaptée et l’accompagnement des bons professionnels. Découvrez comment transformer cette période intense en une phase de renouveau et de bien-être.

Pourquoi la vitalité est essentielle pour les jeunes parents ?

La fatigue peut rapidement s’accumuler après une naissance, surtout en période de post-partum. Mais rester en forme n’est pas seulement une question de confort. C’est aussi une condition essentielle pour :

• Mieux gérer les responsabilités parentales, avec une énergie positive.

• Renforcer votre bien-être émotionnel et réduire le risque de baby blues ou de dépression post-partum.

• Créer un environnement apaisant et épanouissant pour bébé.

• Maintenir un équilibre familial, surtout si vous êtes en couple.

5 recettes faciles pour booster votre énergie

Voici 5 recettes simples et nutritives, idéales pour les jeunes parents souhaitant maintenir leur énergie et leur bien-être. Ces plats sont faciles à préparer même avec un emploi du temps chargé, et regorgent de vitamines, minéraux, antioxydants, oméga-3, prébiotiques et probiotiques. Ces plats favorisent le bien-être physique et mental, ainsi que le bon fonctionnement des fonctions cognitives et émotionnelles. (retrouvez les fiches-recettes détaillées en bas de cet article).

1. Salade de quinoa aux légumes colorés et noix

Idéale pour un déjeuner rapide et équilibré. Le quinoa fournit des protéines complètes, les légumes apportent des vitamines, et les noix offrent des oméga-3 bénéfiques pour la santé mentale.

2. Bol de yaourt grec, fruits rouges et granola maison

Une option riche en prébiotiques et en protéines, idéale pour bien démarrer la journée ou pour un snack revitalisant.

3. Poêlée de saumon aux légumes verts

Ce plat complet est une véritable recharge en vitamines, minéraux et acides gras essentiels pour soutenir la vitalité.

4. Omelette aux épinards et champignons

Un repas simple et rapide à préparer, qui combine fer, protéines et vitamines pour booster votre énergie musculaire et mentale.

5. Salade de lentilles aux légumes rôtis

Les lentilles, riches en protéines végétales et en fer, associées aux légumes rôtis, sont idéales pour un plat nourrissant et facile à conserver.

C’est parti pour les fiches détaillées !

1. Salade de quinoa aux légumes colorés et noix

Ingrédients :

• 200 g de quinoa

• 1 poivron rouge coupé en dés

• 1 concombre coupé en dés

• 1 carotte râpée

• 100 g de chou rouge émincé

• 50 g de noix concassées

• 2 cuillères à soupe d'huile de lin (riche en oméga-3)

• Jus d'un citron

• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.

2. Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes préparés.

3. Ajoutez les noix concassées.

4. Dans un bol, mélangez l'huile de lin et le jus de citron pour la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien avant de servir.

Bienfaits :

Cette salade est une source de protéines complètes grâce au quinoa. Les légumes colorés apportent des vitamines, des antioxydants et des anthocyanes, tandis que les noix fournissent des oméga-3 bénéfiques pour la santé cérébrale.

2. Bol de yaourt grec aux fruits rouges et granola maison

Ingrédients :

• 200 g de yaourt grec nature

• 100 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles)

• 50 g de granola maison (mélange d'avoine, noix, graines et miel)

• 1 cuillère à soupe de graines de chia

• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

1. Dans un bol, versez le yaourt grec.

2. Disposez les fruits rouges sur le dessus.

3. Saupoudrez avec le granola et les graines de chia.

4. Arrosez avec le miel avant de déguster.

Bienfaits :

Ce bol offre une combinaison de probiotiques du yaourt grec, d'antioxydants des fruits rouges, de fibres et d'oméga-3 des graines de chia, ainsi que des vitamines et minéraux des noix présentes dans le granola.

Autres composants bénéfiques à considérer :

• Polyphénols : présents dans les fruits et légumes, ils ont des propriétés antioxydantes.

• Flavonoïdes : trouvés dans les agrumes, les baies et le thé, ils contribuent à la santé cardiovasculaire.

• Fibres solubles : présentes dans l'avoine, les légumineuses et certains fruits, elles favorisent la santé digestive.

• Vitamines B : essentielles pour le métabolisme énergétique, elles se trouvent dans les céréales complètes, les viandes maigres et les légumes verts. 

3. Omelette aux épinards et champignons

Ingrédients :

• 3 œufs

• 1 tasse d'épinards frais, hachés

• ½ tasse de champignons tranchés

• 1 gousse d'ail, émincée

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et les champignons, puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

3. Battez les œufs dans un bol, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez-les dans la poêle.

4. Faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, puis repliez l'omelette et servez chaud.

Bienfaits :

Les œufs fournissent des protéines de haute qualité et de la choline, essentielle pour le cerveau. Les épinards et les champignons sont riches en vitamines B, en fer et en antioxydants, soutenant l'énergie et le système immunitaire.

5. Salade de lentilles aux légumes rôtis

Ingrédients :

• 1 tasse de lentilles vertes cuites

• 1 poivron rouge, coupé en dés

• 1 courgette, coupée en dés

• 1 oignon rouge, tranché

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• Sel, poivre et herbes de Provence au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C. Disposez le poivron, la courgette et l'oignon sur une plaque de cuisson, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis faites rôtir pendant 20 minutes.

2. Dans un saladier, mélangez les lentilles cuites avec les légumes rôtis.

3. Assaisonnez avec le reste de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélangez bien et servez tiède ou froid.

Bienfaits :

Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de fer. Les légumes rôtis apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants, contribuant à la santé globale et à la vitalité.

Bonne dégustation !

L’équipe Beomai 🧡